ご推察の通り効用値は相対的な値ですので絶対値としていくつ以上などはありません。

但し、差があると言って良いかどうかについては以下のような考え方で判断できるかと思います。

個人別効用値がある場合、各水準ごとの平均値（平均効用値）⇒標準誤差⇒平均からの誤差範囲を算出、比較します。

効用値の差の検証 (Excel 14.9kb)